[Lab2000.com - Forum] phmetria differenziale

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Scusatemi l'ignoranza, ma qualcuno conosce la tecnica della phmetria
differenziale?
Non sono riuscito a trovare testi che descrivano il meccanismo ne metodiche
che spieghino l'utilizzo dell'eventuale strumento (non capisco se possa
essere un semplice phmetro o qualcosa di più complesso!).
Si utilizza questa tecnica per varie analisi (urea nel latte, acidi organici
vari, zuccheri...).
Avete dei riferimenti bibliografici, anche semplici, da consultare, magari
on-line?
Grazie
Stefano Copetti

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